Refresco de café com gelado de banana

Nestes dias quentes lembro-me sempre da minha casa de Lisboa. Das tardes quentes partilhadas coma a minha mãe naquela fantástica águas furtadas de 6 assoalhadas com duas frentes: na sala de tectos inclinados uma vista para os telhados da cidade com vista directa para o campanário da igreja, nas traseiras a impagável vista sobre a skyline perfeita da cidade onde a vista passava por um cantinho do Tejo depois pelo Castelo seguindo a Senhora do Monte e continuava assim até ás torres do Areeiro. O som das andorinhas era constante e nestes dias de verão as janelas eram todas abertas e o ar circulava por toda a casa. A minha mãe fazia sempre aquele que eu considero o refresco dos mais vintage que existem: Mazagran. Este refresco depois de feito, repousava cheio de gelo no cimo da bancada da cozinha. Ainda hoje não consigo acertar no sabor exacto. Talvez a casa fosse o ingrediente secreto...talvez!

Depois de varias tentativas, resolvi guardar num canto essa minha memória e criei o meu mazagran e olhem...nada mau!

Para 4 doses

Iogurte congelado

Banana congelada

Canela

Mel

800ml de café bem forte

Água bem fresca

Gelo

Num processador triturar o iogurte a banana o mel e a canela. Reservar no frio.

Distribuir pelos copos o gelo até ao cimo e distribuir o café. Preencher até ao cimo com água e mexer um pouco. Em cada copo colocar o gelado e banana. Polvilhar com café instantâneo ou canela. Servir de imediato.