Olha qui coisa mai linda mais cheia de graça
A SPIRULINA apareceu e ficou. Muitos hoje em dia ainda perguntam, o que é? Bem a NET diz que é uma alga microscópica unicelular em forma de espiral e de cor azul-esverdeada, consumida há milhares de anos pelos povos indígenas do México e África. Constitui um excelente suplemento para vegetarianos dado ser uma boa fonte proteica. Pode ainda ser aconselhada como um complemento em dietas para perda de peso devido ao seu elevado valor nutricional e energético, que ajuda a impedir a perda de massa muscular e a ter um efeito saciante. Alguns estudos têm vindo a demonstrar a capacidade de reforçar o sistema imunitário, assim como propriedades antivirais. É rica em proteínas (70%), aminoácidos, betacaroteno, clorofila e fibra e tem uma enorme variedade de vitaminas, minerais e oligoelementos, ou seja, faz bem á saude. Mas como tudo...é importante consumir com consciência e moderação.
Eu não gosto particularmente do sabor, mas gosto de experimentar estes produtos em receitas do dia a dia.
No outro dia fiz pão...ficou tão bom e foi comido com tanta rapidez que nem deu para fazer publicação...mas fica aqui a promessa para o futuro.
Para uma refeição ligeira a crepioca de spirulina fica bem boa e dá aquele tchan á marmita.
CREPIOCA DE SPIRULINA COM COGUMELOS E QUEIJO GOUDA
Crepioca
2 col. (sopa) de tapioca hidratada
1 col. (café) Spirulina
1 ovo S
sal e pimenta q.b
Recheio
4 cogumelos brancos
1 dente de alho picado
1 col. (sobremesa) salsa picada
1 fatia de queijo Gouda
1 col. (sopa) azeite
sal e pimenta q.b.
Picar os cogumelos e levar a saltear em azeite com o alho, salsa , sal e pimenta. Saltear bem e reservar.
Na mesma frigideira untada apenas com azeite levar a aquecer bem. Enquanto isso, numa tigela e com a ajuda de um garfo misturar bem a tapioca, o ovo e a spirulina. Temperar com sal e pimenta.
Espalhar esta mistura pela frigideira e quando as extremidades começarem a secar e soltar virar a crepioca ao contrário. Ainda na frigideira, espalhar os cogumelos pela crepioca e por cima colocar uma fatia de queijo gouda. Enrolar o crepioca e servir quentinha.
Enjoy!!