Enquanto escrevo...

Quando estou em processo criativo a escrever receitas ironicamente fico sem tempo para cozinhar e muito menos para ir ás compras. Vou perder muito tempo nesse processo, já para não falar de perder o ritmo que custa tanto a ganhar.

Contudo, parei um pouco para fazer esta publicação e partilhar..."almoços" e porquê? Porque mesmo para nós sozinhos, porque não nos devemos excluir dessa equação, uma refeição deve ser feita com amor e em resultado disso vai saber muito bem.

Não tenho ninguém em casa (coisa rara hoje em dia) e como tal aproveito o silêncio para me lançar ao trabalho. Mas chega aquela hora em que o silêncio é interrompido por aquele barulhinho constrangedor do estômago a dizer " Ohrrghhghghh" ou seja..."já comia alguma coisa".

A vantagem de ser vegetariano é que com qualquer batata perdida no fundo do cesto podemos alavancar uma refeição catita. No frigorifico tenho um ovo triste a olhar para mim, um mísero meio curgete, um tomate que já teve os seus tempos de glória, um resto de rebentos e coentros. Que miséria! hoje tenho mesmo que aproveitar para: 1. limpar o frigorifico 2. ir ás compras...urgente! "Cris...agora sim, tens que ser criativa".

Mas olhem que ficou bastante apresentável e saboroso.

Cozi a batata e o ovo. Salteie o curgete com azeite e um dente de alho que depois juntei a batata com pele. Já no prato, adicionei os coentros e o ovo picado. Acompanhei com uma salada de tomate picado e rebentos de rabanete. Resultado: 1. estômago satisfeito 2. frigorifico limpo...pronto para receber as compras que ainda tenho que ir fazer. Mas antes...

...back to work!!!