Com um toque de verão

Calma que já fui á praia...eram 8h da manhã e estava a iniciar a caminhada pelos areais da costa antes da restante população de lisboa chegar á praia. Sacrifícios tem que ser feitos em prol do distanciamento social. Eu faço a minha parte. É possível fazer tudo. A vida continua mas de maneira um pouco diferente é certo...mas continua.

Entretanto, preparo-me para uma semana de trabalho intensa e para que nada falte lanço-me na preparação previa de pequenos almoços e lanches.

As granolas cá por casa são bastante procuradas a jovem sendo que gosta apenas de chocolate e frutos secos e portanto não dá para variar. Contudo faço sempre uma segunda variante para os "adultos".

Esta já fiz no passado mas deixei de fazer. Hoje, bateu a saudade, tinha os ingredientes, e vai daí que aproveito para partilhar esta lindeza.

Granola de Morango e Coco

2 chávenas Flocos de aveia

1/2 chávena Morango desidratado

1/2 chávena Coco tostado laminado

1 cl. sopa (de cada) Sementes de abobora, girassol e sesamo

1 col. sopa Linhaça moída

1 col. chá Canela

2 col. sopa Xarope de agáve

2 col. sopa Óleo de coco

Pré aquecer o forno nos 180º. Num tabuleiro colocar a aveia, canela, xarope de agáve, óleo de coco e envolver bem. Levar ao forno e ir mexendo de vez em quando. Quando começar a ficar dourado. juntar a linhaça, e as sementes. Envolver tudo. e levar novamente ao forno até que fique uniformemente dourado. Retirar e juntar os morangos e coco. Aguardar que arrefeça e guardar num recipiente. Excelente em iogurtes, salada de fruta ou saladas verdes, gelados, crepes, waffles...enfim, sejam criativos.