Bolas!!!!
Sou só eu que tenho aquela vontade lixada de comer algo docinho a meio do dia ou depois das refeições? Descobri que estas "trufas" podem ser uma solução interessante para matar o "bicho".
A minha sugestão da semana vai para......."trufas" energéticas, doces, saciantes e saudáveis.
Frutos secos com cacau
Cerca de 15 unidades
200g Mix de fruta desidratada (tâmaras, figos, alperces, etc...)
200g Mix de frutos secos (Nozes, amêndoas, avelãs, cajus, etc...)
1 cl. sopa cacau (o mais puro possível)
Chocolate negro
Num processador picar os frutos secos e reservar. No mesmo copo colocar a fruta desidratada juntamente com o cacau e processar tudo até obter uma pasta. Juntar os frutos secos picados picar novamente. Retirar a pasta do copo colocar sobre película aderente, envolver bem e levar ao frio durante 1 hora. Picar o chocolate negro no processador e deitar num prato fundo. Reservar. Passado 1 hora retirar a pasta do frio fazer bolinhas com cerca de 25 g cada e passar pelo chocolate negro picado. Colocar num recipiente e conservar no frio. Dura cerca de 3 semanas com...sorte!!
Aveia, manteiga de amendoim e puffs de quinoa
Cerca de 15 unidades
250g Flocos de aveia
150g Manteiga de amendoim
Puff de quinoa (ou amaranto)
Gordura (azeite, oleo de coco, abacate, etc...)
Numa frigideira anti aderente tostar os flocos de aveia com um fio(zinho) de gordura á escolha.
Depois de tostados deixar arrefecer e colocar num processador juntamente com a manteiga de amendoim. Processar tudo até obter uma pasta firme. Retirar a pasta do copo, colocar sobre película aderente, envolver bem e levar ao frio durante 1 hora. Num prato largo colocar os puff de quinoa. Passado 1 hora, retirar a pasta do frio fazer bolinhas com cerca de 25 g cada e passar pelos puffs de quinoa. Colocar num recipiente e conservar no frio. Dura cerca de 3 semanas...caso não as comam durante a primeira semana!!!